Des saucissons secs bien de chez nous

Incontournable des plateaux de charcuteries, le saucisson sec a longtemps été un produit importé. Aujourd’hui, de nombreux artisans locaux offrent des saucissons qui déclinent différentes saveurs.
Journaliste : Alain Roy
Caméramans : Éric Careau, Pierre-Olivier Massé
Preneur de son : Diane Gaudreau  
Montage : Robert Choma
Réalisation : Éric Barbeau

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