プロ技で差をつける！極上たけのこごはんの作り方 #レシピ #樋口直哉

たけのこ料理の定番、たけのこご飯です。薄味に仕立てているので、お弁当にするなら薄口しょうゆの量を倍まで増やすのもおすすめです。この場合、出汁の量はそのままで！

前回の「21世紀式たけのこのアク抜き」動画はこちらです。
21世紀式「たけのこのアク抜き」はこうやります。

こちらもぜひご覧ください　21世紀式アク抜き！で楽々タケノコ料理。 ―樋口直哉さんの『料理のツボ』―　https://www.mistore.jp/store/shinjuku...

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『たけのこご飯』
材料
米　２合（300g）
一番だし　   380ml
うす口醤油　大さじ1
たけのこ　　  1/2個

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■樋口直哉note
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■樋口直哉Instagram
Instagram: nao81519

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