Wurstsalat klassisch und einfach

Ab und an darf es auch mal ein gutes Stück Fleisch sein oder ein feiner Wurstsalat. Ja hier muss ich wirklich sagen selbstgemacht passt der gekaufte ist mir immer mit zu viel Majonäse…

Zutaten:
- 150g Leberkäse
- 150g Jagdwurst ( lieber Lyoner, den hatte mein Fleischer aber diesmal leider nicht )
- 2-3 mittlere Gewürzgurken
- 3 EL Weissweinessig
- 3 EL Öl ( ich nehme gutes Olivenöl )
- 2-4 EL Majo ich nehme die reduzierte mit Joghurt

Gewürze:
- Salz und Pfeffer
- ein paar Stiele Schnittlauch

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