Apfel-Möhren-Selleriesalat mit SKYR Dressing

Gerade im Winter ein ganz leckerer gesunder Salat! Schnell gemacht und eine echte Vitaminbombe

Zutaten:
- 500g Möhren
- 300g Äpfel
- 150-200g Sellerie
- 300g Skyr wer es sahniger möchte nimmt dafür Frischkäse mit einem Schuss Sahne
- 2EL Honig
- 3EL Olivenöl
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Handvoll Petersilie

Gewürze:
- Salz und Pfeffer
- Chili wer es mag

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