My favourite Earl Grey Madeleine (+Earl Grey Jam) By Daram Table | 강추레시피! 얼그레이 마들렌 By 다람테이블

Sunday Baking
Sunday Baking
38.2 هزار بار بازدید - 4 سال پیش - Today, I have a very
Today, I have a very special video that I collaborated with Youtube Channel, Daram Table.
I tried her very popular Earl Grey Madeleine. And tell you what, I can assure that this is such an amazing recipe!

Check out the original recipe video 🍰
[ENG SUB] 얼그레이 마들렌 만들기 Earl grey Made...
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Daram Table 🙋‍♀️
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Ingredients

Earl Grey Madeleine
Unsalted butter 120g (After cooking, it became 96g)
Eggs 120g
Sugar 65g
Honey 55g
Cake flour 120g
Baking powder 3g
Earl grey tea 6g (I used 3 tea bags. In the video, it looks like I used only 1 bag but I just cut the scene because I don't want to make you guys bored 😁)

For the original Daram Table's recipe, it says Bake at 350F for about 13 min. However, since I have a different oven and different Madeleine mold, it took 17 min in my case.

Earl Grey Spread
Milk 200g
Heavy cream 100g
Earl Grey tea 6g
Sugar 30g

I cooked less than the original spread recipe because I wanted to make it like a dipping sauce!

오늘 영상은 아주 특별한데요. 저와 다람테이블님과 함께 한 콜라보 영상이에요. 순수한 마음으로 그냥 함께 서로의 레시피를 만들어보고 영상을 제작했으니, 재밌게 봐주시면 감사하겠습니다!
다람테이블님의 영상 중에 진짜 맛있어보이는 (다 맛있어보이지만 😋) 얼그레이 마들렌을 골랐는데요. 진짜 얼그레이 향이 뿜뿜 너무 맛있었어요. 얼그레이 밀크 스프레드에다가 찍어먹으니 촉촉하고 더욱더 꿀맛! 강추합니다 여러분!

이 영상에는 만드는 방법을 자막으로 넣지 않고 재료만 간단히 넣었는데요.
왜냐하면 다람님이 설명을 진짜 꼼꼼하게 해주셔서 오리지날 레시피 영상 보시는 걸 추천하고 싶어서랍니다. 다람님의 영상을 따라서 만들면 실패할 가능성이 전혀 없어보여요! 레몬 글레이즈 레시피도 있으니, 꼭 확인해보세요! 😍

다람테이블님 마들렌 영상 🍰
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다람테이블님이 만드신 저의 도시락 케이크 레시피 영상 🐱
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재료
얼그레이 마들렌
무염버터 120g (냄비에 브라운버터로 만든 후 96g이 되었어요)
계란 120g
설탕 65g
꿀 55g
박력분 120g
베이킹 파우더 3g
얼그레이 티 6g (영상에는 티백을 하나만 쓰는 것처럼 보이지만 총 3개 썼어요. 티백 하나당 2g이더라구요. 영상이 지루해질까봐 편집해서 마치 하나만 쓰는 것처럼 보이지만, 아니에용! 😁)

다람테이블님 레시피는 180도에서 13분간 굽지만, 저는 열선 오븐을 쓰고 마들렌 몰드도 달라서
총 17분간 구워야 했어요. 여러분도 여러분의 오븐사양에 따라 마들렌 크기에 따라 굽는 시간이 달라진다는 점 유의하세요! 아, 그리고 예열은 190도로 했구요!

얼그레이 스프레드
우유 200g
생크림100g
얼그레이 티 6g
설탕 30g

다람테이블님은 마들렌 안에 스프레드를 넣어주셨지만, 저는 찍먹을 하려고 ㅋ 묽게 만들었답니다. 스프레드처럼 단단하게 하시려면 다람테이블님의 영상을 참고하시고 좀더 끓여주세요!

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#madeleine, #earlgreymadeleine, #daramtable
4 سال پیش در تاریخ 1399/05/30 منتشر شده است.
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