【プロが作る】銀鱈の西京焼き～京都 瓢斗 料理長 簡単和食レシピ～

3日間漬け込んで作る西京漬けレシピのご紹介です。
これから冬にかけて旬を迎える銀鱈、脂が乗って美味しい季節です。調味料もシンプルな簡単レシピをご紹介します。



【目次】
00:33　西京味噌を合わせます
01:06　銀鱈を3日間漬けます
02:13　味噌から取り出し焼きます
03:37　完成です

【材料】
銀鱈　60g
白粗味噌（西京味噌）　200g
酒　10g
みりん　10g


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