Фаршированные перцы. Авторский рецепт начинки. РЕКОМЕНДУЮ!

Салют всем, дорогие и любимые! Сегодня мы будем фаршировать перцы. Начинка у меня авторская. Получилось на мой взгляд очень даже вкусно. Предлагаю и вам попробовать так сделать. Тем более перцев сейчас завались на рынках. Можно с ними делать всё что выдумывается.
⠀
Дорогой зритель, если тебе понравился мой рецепт, оставь комментарий, напиши несколько слов благодарности. Это бесплатно для тебя, зато для нас это значительная  поддержка. Заранее благодарю вас за это!
⠀
Ингредиенты:
Для начинки
-1 кг фарш
-луковица
-2 ст.ложки каперсы
-100г пармезана
-соль и перец
-яйцо
-3 ст.ложки панировочных сухарей
Для соуса
-морковь
-стебель сельдерея
-луковица
-растительное масло
-сметана
-вода
-кинза и чеснок
⠀
Приготовим начинку. Смешаем фарш с луком, каперсами, тертым пармезаном, яйцом и панировочными сухарями. Посолим и поперчим. Перцы приготовим вырезав плодоножку и сердцевину. Чайной ложкой аккуратно вычистим от всего лишнего. Далее начиняем перцы. В кастрюле обжарим лук, стебель сельдерея и морковь на подсолнечном масле. Добавим  Сметаны. К сожалению у меня оказалось что нет одной пачки Сметаны. Пришлось разбавить водой. Если есть, то не жалейте. Сметаной не испортите.  Посолим и поперчим. Укладываю перцы на дно. Если нужно, добавьте ещё кипяченой водой. Закрываем крышкой и тушим около часа на слабом огне. За минут 20 до готовности добавим измельченную кинзу с чесноком. Остаётся только подождать и всё готово.
⠀
Приятного аппетита друзья и до новых встреч.
————

Salute to everyone, dear and beloved!  Today we are going to stuff the peppers.  I have the author's filling.  It turned out, in my opinion, very tasty.  I suggest you try to do this too.  Moreover, there are now heaps of peppers in the markets.  You can do whatever you think of with them.
⠀
Dear viewer, if you liked my recipe, leave a comment, write a few words of gratitude.  It's free for you, but it's a lot of support for us.  Thank you in advance for that!
⠀
Ingredients:
For filling
-1 kg minced meat
-bulb
-2 tbsp capers
-100g parmesan
-salt and pepper
-egg
-3 tbsp bread crumbs
For the sauce
-carrot
- celery stalk
-bulb
-vegetable oil
-sour cream
-water
- cilantro and garlic
⠀
Let's prepare the filling.  Mix the minced meat with onions, capers, grated Parmesan, egg and bread crumbs.  Salt and pepper.  Prepare the peppers by cutting out the stalk and core.  With a teaspoon, gently scrub off all excess.  Next, we fill the peppers.  In a saucepan, fry the onions, celery stalk and carrots in sunflower oil.  Let's add Sour Cream.  Unfortunately, it turned out that I did not have one pack of Sour Cream.  I had to dilute with water.  If there is, then do not regret it.  Don't spoil it with sour cream.  Salt and pepper.  I put the peppers on the bottom.  If necessary, add more boiled water.  Close with a lid and simmer for about an hour over low heat.  Add chopped cilantro with garlic for about 20 minutes until cooked.  You just have to wait and everything is ready.
⠀
Bon appetit friends and see you soon.

Готовлю на своей кухне😋
Учусь сам и показываю вам как это просто.
Домашняя кухня. Грузинская кухня. Итальянская кухня. Выпечка. Десерты. Блюда из мяса и рыбы.
Яндекс Дзен-https://zen.yandex.ru/id/5efe234d69e8...
Instagram-Instagram: maxgrigorev..
TikTok-https://www.tiktok.com/@maxgrigorev2?...
Поддержи мой канал:
1 способ https://yoomoney.ru/to/41001159775840...
2 способ https://www.donationalerts.com/r/onth...

• #people_blogs
• #
• #