Ciabatta mit Sauerteig - Lievito Madre Ciabatta
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2 سال پیش
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Dieses Original Ciabatta wird mit
Dieses Original Ciabatta wird mit einem Weizensauerteig gebacken, es ist super luftig und besticht durch seine typisch grossporige Krume; einfach grossartig!
Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/sau...
Dieses Video ist in Zusammenarbeit mit KENWOOD entstanden.
Marcels Lieblingsprodukte 👨🍳
https://www.marcelpaa.com/lieblingspr...
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hello sweety - Der Zucker der Zukunft
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Marcels Onlineshop
Schweiz: https://marcelpaa-shop.ch/
Deutschland: https://www.marcelpaa-shop.com/
Marcels Mehl Empfehlung
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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Blog: https://marcelpaa.com
Onlineshop: https://marcelpaa-shop.com
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Instagram: marcelpaa_einfachbacken
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Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz
Impressum und Datenschutz: https://www.marcelpaa.com/datenschutz/
Kontakt: [email protected]
#ciabatta #sauerteig #lievitomadre #einfachbacken #marcelpaa #backen #rezepte #tutorial #brot #torten #kuchen #selbermachen #hellosweety
00:00 Begrüssung
00:10 Einleitung
00:28 Sauerteig Vorteig Stufe 1
01:19 Sauerteig Vorteig Stufe 2
01:50 Autolyse
02:47 Hauptteig
03:48 Bassinage
04:30 Dehnen & Falten
05:15 Formen
06:42 Backen
08:17 Geniessen
Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/sau...
Dieses Video ist in Zusammenarbeit mit KENWOOD entstanden.
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00:10 Einleitung
00:28 Sauerteig Vorteig Stufe 1
01:19 Sauerteig Vorteig Stufe 2
01:50 Autolyse
02:47 Hauptteig
03:48 Bassinage
04:30 Dehnen & Falten
05:15 Formen
06:42 Backen
08:17 Geniessen
2 سال پیش
در تاریخ 1401/06/14 منتشر شده
است.
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