Cómo cortar un COSTILLAR | ASADO | SHORT RIBS - Carnicería

Horacio Vallejos
Horacio Vallejos
140.8 هزار بار بازدید - 3 سال پیش - El costillar o también conocido
El costillar o también conocido como "asado" en varias partes de la Argentina, es una pieza muy buscada a la hora de cocinar en la parrilla.

A partir del costillar podrás obtener una gran variedad de cortes como asado banderita, tira ancha con carne, tira de asado chata y costillar entero para hacer a la estaca.

Donde vos vivís ¿cómo llaman a estos cortes? Unite a la comunidad de carniceros por el mundo y deja tu comentario!

0:10  Introducción
0:40  Quitar la falda del costillar
1:15  Limpieza del costillar
2:35  Asado o costillar con carne y chata
3:15  Descripción del asado con carne y tira chata
4:07  Corte asado tira a 3 dedos y asado banderita
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#asado #costillar #parrilla
3 سال پیش در تاریخ 1400/07/19 منتشر شده است.
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