豆沙月餅的家庭做法～中秋節快樂！🥮🥮🥮【美食天堂】家常料理食譜 一學就會

240.8 هزار بار بازدید - 5 سال پیش - 月餅是中秋節必吃的傳統美食，因為它的圓形，又是闔家分吃，所以象徵著家人團圓和睦。中秋節馬上就要到了，今年的農曆八月十五，是在西曆的九月十三號。我在這裡祝大家過個團團圓圓的中秋節！今天跟你分享一道我最喜歡的月餅食譜。月餅有很多種好吃的餡料，豆沙，棗泥，白蓮，還有許多，你最喜歡哪一種？在下面留言與我分享。做12個月餅：月餅模具：4.4盎司（125g）麵團：3/4杯轉化糖漿（蜂蜜是一個很好的替代品）6湯匙花生油1茶匙鹼水2 1/2杯篩過的中筋麵粉餡料：2 1/2磅甜豆沙1/4杯花生油蛋液：1個蛋1湯匙水* 很多人問鹼水可以是用什麼代替，可以試試這樣的做法，在烤箱裡使用250華氏度，烤1湯匙的小蘇打粉。一個小時後，小蘇打粉會變成大概1茶匙，這個時候再加3湯匙水。這就變成了鹼水。*Click here