बिना तले बनाएं पकोडों वाली कढी मारवाडी स्टाइल में – Non-fried Kadhi Pakoda recipe in Marwadi

Papa Mummy Kitchen - Marwadi منتشر شده در تاریخ 1398/06/25

48.3 هزار بار بازدید - 5 سال پیش - Ingredients for this recipe -

Ingredients for this recipe -
कढी पकोडा
दही - १ कप
नमक – १/२ + १/२ छोटा चम्मच
देशी घी - १ + २ चम्मच + १ छोटा चम्मच
राई – १/२ छोटा चम्मच
जीरा – १/२ + १/४ + १/२ छोटा चम्मच
हींग – १/४ + १/४ + १/४ छोटा चम्मच
लहसुन (कटा हुआ) - ५ से ६ कलियां
मेथी दाना – १/२ छोटा चम्मच
हरी मिर्च – ३ + २, कटी हुई
अदरक – १ + १ इन्च, कटा हुआ
हल्दी पाउडर – १/४ + १/४ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – १/२ + १ + १ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १ चम्मच
सोंफ़ पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
बेसन - १ + १/४ कप
अजवाइन – १/४ छोटा चम्मच
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
धनिया के पत्ते - २ चम्मच
काली मिर्च (दरदरी) - १० से १२
लाल मिर्च - २, साबुत
तेज पत्ता - २ से ३ पत्ते
लोंग - ४ से ५
इलाइची – २
दालचीनी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच
-
Kadhi Pakoda
Curd/ Yogurt – 1 cup
Salt – ½ + ½ tsp
Desi Ghee – 1 + 2 table spoon + 1 tsp
Black Mustard seeds – ½ tsp
Cumin seeds – ½ + ¼ + ½ tsp
Asafoetida – ¼ + ¼ + ¼ tsp
Garlic (chopped) – 5 to 6 cloves
Fenugreek seeds – ½ tsp
Green Chilli – 3+2, chopped
Ginger – 1 + 1 inch, chopped
Turmeric powder – ¼ + ¼ tsp
Red Chilli powder – ½ + 1 + 1 tsp
Coriander seeds powder – 1 table spoon
Fennel seeds – ½ tsp
Gramflour – 1 + ¼ cup
Ajwain – ¼ tsp
Onion (medium size) – 1, chopped
Coriander leaves – 2 table spoon
Black Pepper (ground) – 10 to 12
Red Chilli – 2, whole
Bay leaf – 2 to 3 leaves
Cloves – 4 to 5
Cardamom – 2
Cinnamon powder – ¼ tsp

5 سال پیش در تاریخ 1398/06/25 منتشر شده است.

48,398 بـار بازدید شده

... بیشتر