Schnelles Vollkornbrot von Christina Bauer

Wir lieben frisches Brot. Für den extra Knusperfaktor auf der Brotkrume sorgt auf Christinas Vollkornbrot eine Handvoll Haferflocken.

ZUTATEN für ein Brot in der Kastenform
- 250 g lauwarmes Wasser
- 100 g lauwarme Buttermilch
- 400 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Roggenmehl
- 50 g Haferflocken
- 10 g Salz
- 10 g Brotgewürz
- 20 g Germ

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