【基本のレシピ】 ほっこりぽかぽか「かけうどん」のレシピと作り方

基本の「かけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お出汁の香りにほっと心が落ち着く、シンプルだけど奥深い味わいのうどんです。サクっとした揚げ玉にノドごしのよいうどんが相性ピッタリ！お夜食や食欲がない日の食事にもおすすめですよ♪


■材料（2人分/10分)
・うどん(ゆで麺)：2玉
・かまぼこ：4切れ(50g)
・揚げ玉：適量
・だし汁：500cc(だしの素：大さじ1/2杯、水500cc)
☆みりん：大さじ2杯
☆しょうゆ：大さじ2杯

■下ごしらえ
かまぼこは1cm幅に切ります。

■作り方
①鍋にだし汁を入れて火にかけ、☆の調味料を加えてひと煮立ちさせます。


②別の鍋でうどんを表記時間通り(1〜2分)茹で、ザルに上げて水気を切ります。

③器に②のうどんを盛って①のつゆをかけ、かまぼこ、揚げ玉をのせてできあがりです。お好みで万能ねぎを散らしてめしあがれ！



■コツ・ポイント
かけうどんは、だしのうまみを活かしたシンプルな味付けが基本です。かつお昆布だしを使うとすっきりと優しい味に、煮干しを加えると風味よく仕上がります。時間がない場合は、めんつゆを使うとお手軽に作れますよ。お好みのだしを合わせて作ってみてくださいね。


↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49050


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
@macaroni_recipe

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　Instagram: macaroni_news
・facebook
　Facebook: macaroni.jp
・twitter
　Twitter: macaroni_recipe

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #macaroni
• #
• #
• #
• #