とろとろ餡と生姜でほっかほか！卵とじうどん　｜　How To Make　Egg-drop Udon

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体あったまる簡単レシピ！
とろとろの餡がたまりません♪
寒い日や風邪を引いた時などもいいですね◎

材料
（1人分）
・袋うどん　　　　　　1人分
・ねぎ　　　　　　　　15センチ程度
・水　　　　　　　　　250cc
・めんつゆ（3倍濃縮）  50cc
・おろし生姜　　　　　小さじ1/2
・水溶き片栗粉　　　　片栗粉大さじ1/2に対して水大さじ1
・溶き卵　　　　　　　1個分
・万能ねぎ　　　　　　適量

手順
1.　ねぎは斜めに薄切りにする
2.　鍋に水、めんつゆ、生姜を入れて煮立たせる
3.　うどん、ねぎを加えて、使用するうどんの表記通りに茹でる（3分程度）
4.　うどん、ねぎを器に盛り、鍋に水溶き片栗粉を加える
5.　とろみがついたら火を止めて溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで大きくかき混ぜる
6.　うどんに5をかけ、万能ねぎを散らして完成

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