Безе на ФРАНЦУЗСКОЙ меренге 100% получается! Для начинки! Ручным миксером! Подробно! Просто и быстро

Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
47.7 هزار بار بازدید - 3 سال پیش - в данном видео я показываю,
в данном видео я показываю, как приготовить БЕЗЕ на ФРАНЦУЗСКОЙ меренге, которое  100% получается! Для начинки тортов ! Ручным миксером! Подробно! Просто и быстро!
Белки должны быть очень тщательно отделены от желтков!
В видео я взбиваю меренгу маломощным ручным миксером, чтобы показать, что и таким миксером всё получается!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Элементарно просто рассчитать ингредиенты для приготовления этого вида меренги:
количество сахара (сахарной пудры) всегда берётся ВДВОЕ БОЛЬШЕ количества белков!!!!!!!

Ингредиенты:
100 гр белка куриных яиц
8 гр ванильного сахара
192 гр сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты


Безе сушу при температуре 85 градусов Цельсия в заранее разогретой духовке на среднем уровне режим верх низ без конвекции 2 - 2,5 часа (в зависимости от духовки)


мой инстаграм: Instagram: vera_vi_sam



ПЛЕЙЛИСТ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ: рецепты тортов


торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт
торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подро...



БЕЗЕ для начинки тортов. ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! подробно.Хрустящее безе без проблем! Идеальный результат
БЕЗЕ для начинки тортов. ПОЛУЧАЕТСЯ В...

ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ БЕЗЕ для НАЧИНКИ ТОРТОВ! Вкуснейшее БЕЗЕ получается у всех !
ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВО...



#безе
#французскаямеренга



#безедляторта
#безе100%получается
#безеручныммиксером
#безевдомашнихусловиях
3 سال پیش در تاریخ 1399/11/26 منتشر شده است.
47,732 بـار بازدید شده
... بیشتر