무설탕 천연소화제, 3색 쌈무 Sugar-free natural digestive aid, three colors of wrapped radish

“무설탕 3색 쌈무”는 가을무로 만든 천연소화제인데요, 무에 천연재료로 색깔을내고, 발효산물인
쌀누룩과 식초를 더한 건강한 맛입니다. “무설탕 3색 쌈무”는 새콤달콤한“건강한 밑반찬”이면서,
김밥과도 잘 어울리며, 어린이나 노약자도 언제 어디서나 즐길 수 있습니다
Radish wrapped in a three-color sugar-free wrap" is a natural digestive aid made of autumn radish, which is colored with natural ingredients and has a healthy taste that adds rice yeast and vinegar, which are fermented products. "Three-color sugar-free wrap" is sweet and sour.
"Healthy side dish"On the other hand, it goes well with gimbap, and children and the elderly can enjoy it anytime, anywhere

* 재료 : 무 2kg, 치자 8g, 고추냉이 30g, 비트 70g, 국즙(누룩600g+ 물 1.8L), 쌀잼 100g,
건누룩소금 60g, 발효식초 120ml, 소금 15g, 다시마 팩, 사각유리 그릇 3개, 강판
* Material : 2kg of radish, 8g of gardenia seeds, 30g of wasabi, 70g of beet, liquid of rice yeast
(rice yeast 600g+1.8L of water), 100g of rice jam, 60g of dried yeast salt, fermented vinegar 120ml, salt 15g, a cooking strainer, 3 square glass bowls, steel plate

* 만드는 방법
① 무를 깨끗이 씻어, 껍질을 벗깁니다
② 무를 얇게 슬라이스해서 용기에 각각 350g 씩 담습니다
③ 쌀누룩 액을 걸러, 쌀잼, 발효식초, 건 누룩소금과 소금을  섞어 줍니다
④ 각각의 용기에 치자와 겨자, 비트를 팩에 담아 넣고, 준비된 쌀누룩액을 부어줍니다
⑤ 바로 먹어도 맛이 있고, 오래 두어도 맛있는 “3색 쌈무”가 완성되었습니다
*Resipe
① Wash the radishes thoroughly and peel them
② Slice radishes thinly and put 350g each in a container
③ Filter out the rice yeast liquid, add rice jam, fermented vinegar, dried yeast salt and salt Mix it
④ Pack each container with gardenia seeds, wasabi and beets, prepared liquid of rice yeast
⑤ "Three-color wrapped radish". It's good to eat now. It's good to leave it for a long  time

오늘은, 영양과 천연소화제가 듬뿍 담긴“무설탕 3색 쌈무”를 만들어 보았습니다.
“무설탕 3색 쌈무”는 그냥 밥에 싸먹어도 좋고, 김밥에 넣어도 좋으며, 고기와 싸먹어도 제격입니다
Today, I made a sugar-free Three-color wrapped radish full of nutrients and natural digestive aid. "Three sugar-free ssammu" is perfect for wrapping it in rice, Kimbap, or meat

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