단 1가지 양념으로 ‘3가지 봄나물'을 만드실 수 있어요"You can make ‘3 kinds of spring vegetables’ with just one seasoning"

단 1가지 양념으로 봄나물을 쉽게 만들 수 있는 방법!
만들기도 간편하고, 쌀누룩의 기본 원리에 대해서만 알고 있으면 너무 너무 쉬운 봄나물 반찬 만들기 !

📌 설명서
‘3가지 봄나물’은 두릅과 고사리, 오가피 나물 이며, 신경안정과, 면역체계 강화, 간기능개선에 탁월한 효과가 있어, 봄의 정기를 그대로 내몸이 흡수하는 보약같은 나물입니다

📌 Manual
The three kinds of wild greens" are cudrania leaf, bracken fern, and Ogapi herbs, and they are excellent in stabilizing nerves, strengthening the immune system, and improving liver function, so they are like supplements that my body absorbs the energy of spring."

📌 들어간 재료
① 두릅 ② 오가피순 ③ 고사리 ④ 양념 : 쌀누룩된장 , 쌀누룩소금 , 대파 흰부분 , 마늘, 들기름

📌 Ingredients
① cudrania leaf ② Ogapi herbs ③ bracken fern ④ Seasoning : rice-yeast paste, rice-yeast salt, green onion white, garlic, perilla oil
 
📌 만드는 방법
① 두릅과 오가피순을 깨끗이 씻어 쌀누룩소금을 넣고 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 제거한후 양념에 버무린다
➁ 고사리를 삶아서, 8시간 침지하여 물기를 제거한후, 채수에 볶아서 양념으로 버무린다

📌 Resipe
① Wash the cudrania leaf and Ogapi herbs thoroughly, add rice yeast salt, blanch, rinse in cold water, remove the water, and mix with the seasoning.
➁ Boil the bracken fern, soak it for 8 hours to remove the water, stir-fry it in vegetable water and mix it with seasoning