秘密のタレ作り方教えます。中華料理屋が教える最高の油淋鶏【ユーリンチー】

まいど
今日は油淋鶏です。おうちでも手軽に作れる中華の人気メニューの一つじゃないでしょうか！揚げたての鶏に冷たいさっぱりソースをかけて食べるのが
たまんないんですよね！ソースもさまざまありますが、香味野菜をたっぷり使うこのソースは食欲を刺激します！本当は教えたくなけど是非お試しあれ。

香味たれ
濃口醤油　大さじ３
酢　大さじ３
水　大さじ１.５
砂糖　大さじ２
ケチャップ　小さじ1/2
中濃ソース　小さじ1/4
ネギ１本　１００g
パプリカ赤黄　各３０g
生姜　5g
パクチー　10g（お好み）

鶏もも下味(1枚)
濃口醤油 　大さじ１
酒　大さじ１
おろし生姜 　小さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1/2
白胡椒　少々
卵　半分
片栗粉　大さじ１,８

キャベツ

※動画内では自分達で食べるのでキズバンをしているだけですが、手を怪我しているときはしっかり、保護し手袋などをして調理しましょう。

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