초코 마들렌 배꼽 볼록하게 만들기 (choco ganache madeleine) l 규미베어Gyumybear

20번째 베이킹은 초코 가나슈 마들렌입니다

구움과자 중 대표 마들렌, 홈베이킹 해 보신 분들은 마들렌 만들어 보지 않은 분들은 없겠죠 ㅎㅎ
그만큼 자주 접하고 쉽게 도전하지만
또 어려운 것이 구움과자 종류이고, 마들렌 인 것 같아요

저도 처음 홈베이킹을 마들렌으로 시작했었는데요,
볼록한 배꼽을 어찌나 만들고 싶던지 ㅎㅎ 집착했었던 기억이 있습니다

꼭 배꼽이 있어야 맛있고 잘 만든 건 아니지만 볼록하게 이쁜 마들렌 만드는 데 제 영상이 도움되었으면 좋겠습니다!!

많이 달지 않고 촉촉하게 맛있는 마들렌이니 꼭 한 번 만들어 보세요,
저처럼 더 진하게 드시고 싶으면 가나슈도 배꼽 안으로 쭈욱 넣으면 더 맛있어요 :-)

♥그럼, 오늘도 즐거운 베이킹하시고 제 영상이 마음에 드셨다면 좋아요와 구독도 잊지 말고 꾹꾹 눌러주세요♥


▶재료

(마들렌 8개 분량)
박력분 42g, 코코아파우더 8g, 베이킹 파우더 1/2티스푼, 소금 한 꼬집, 계란 1개, 설탕 42g, 꿀 8g, 럼 5ml,  녹인 버터 50g


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