Ніжний та мʼякий як хмаринка | Рецепт ідеального панеттоне

Інгредієнти:

1 тісто:
40 г борошна
40 г молока
20 г свіжих дріжджів

2 тісто:
100 г борошна
130 г теплої води

3 тісто:
100 г борошна
20 г вершкового масла 82%
30 г цукру

4 тісто:
210 г борошна
110 г цукру
30 г ванільного цукру
2 шт яєць
80 г вершкового масла 82%
5 г солі

Ingredients:

1 dough:
40 g of flour
40 g of milk
20 g of fresh yeast

2 dough:
100 g of flour
130 g of warm water

3 dough:
100 g of flour
20 g of butter
30 g of sugar

4 dough:
210 g of flour
110 g of sugar
30 g of vanilla sugar
2 eggs
80 g of butter
5 g of salt