👩🏻‍🍳한 가지 반죽으로 6가지 맛 쿠키슈 만드는 브이로그(꿀팁 대방출, 존맛!): 초코, 말차, 딸기, 황치즈, 오레오_베이킹브이로그,쿠키슈브이로그, baking vlog

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[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: https://link.coupang.com/a/6Ljap
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-데코용
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- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.







[ 레시피 ]


(쿠키와 슈반죽은 40개 정도 나오고, 크림은 24개 분량이에요. 쿠키지와 슈반죽을 1/2 배합해서 만드는 걸 추천합니다~)


🏷️쿠키
중력분 80
설탕 80
버터 70

🏷️슈반죽
버터 77
소금 3
우유 84
물 84
중력분 84
계란 154(상태보고 가감)

🏷️디플로마트 크림
노른자 70
설탕 70
옥수수전분 20
바닐라빈 1개
우유 350

생크림 300

-말차 (2g 정도 덜 넣는 거 추천해요!)
디플로마트크림 1/6
말차가루 7

-황치즈
디플로마트크림 1/6
황치즈가루 10
파마산치즈가루 5

-딸기
디플로마트크림 1/6
딸기가루 10

-초코
디플로마트크림 1/6
코코아파우더 7

-오레오
디플로마트크림 1/6
오레오분말 15

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