👩🏻‍🍳[마들렌 특집]집에서 하루종일 4가지 맛 마들렌 대량생산하는 브이로그/마들렌 공장 가동_베이킹브이로그, 마들렌 브이로그, dessert vlog, baking vlog

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[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: 스메그
유리볼: SIMAX 믹싱볼(https://coupa.ng/bQDYmD)
주걱: 통주걱 실리콘 (https://coupa.ng/bPh1D0)
        고리 실리콘주걱 (https://link.coupang.com/a/kl48W)
핸드믹서: https://coupa.ng/cajKcV
실리콘거품기: 분홍색 - https://coupa.ng/b9ZyHw
                      회색 - https://coupa.ng/caJVXc
원형 계량컵: https://link.coupang.com/a/knV8s
온도계: https://coupa.ng/caPhc2
마들렌틀: https://link.coupang.com/a/j22sm
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애플코어러: https://link.coupang.com/a/kl4TM
화이트커버춰: https://link.coupang.com/a/kl5ku
생크림: https://link.coupang.com/a/kl5n5
흑임자가루: https://link.coupang.com/a/kmjAF









[ 레시피 ]


깊은 틀 기준 12개 분량


🏷레몬 마들렌 - 자도르님 레시피
계란 108
설탕 94
소금 1
꿀 17
버터 120
박력분 87
아몬드가루 21
베이킹파우더 4
바닐라익스트랙 2
레몬제스트 1개 분량

레몬즙 12
슈가파우더 70


🏷쑥 인절미 마들렌 - 자도르님 레시피
계란 118
설탕 106
꿀 17
박력분 106
쑥가루 8.5
베이킹파우더 3.5
소금 1
버터 118

버터 30
설탕 40
콩가루 25
박력분 25


🏷바닐라 가나슈 마들렌 - 자도르님 레시피
계란 118
설탕 100
꿀 14
소금 1
박력분 108
베이킹파우더 3.5
우유 8.5
버터 98
바닐라빈페이스트

화이트커버춰 110
생크림 56
바닐라빈페이스트


🏷흑임자 마들렌
계란 110
설탕 80
소금 1
꿀 20
흑임자가루 30
박력분 100
베이킹파우더 3
버터 90

화이트커버춰 100
생크림 50
흑임자가루 4

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