【フランス家庭料理】ポンム・ブーランジェリーの作り方。〈パン屋さんのジャガイモ料理〉pommes boulangères

今日はフランスの家庭料理ポンム　ブーランジェリーを紹介します。
直訳するとパン屋さんのジャガイモという意味になります。
パン屋さんがパンを焼いた釜の余熱で仕上げた事が由来とされています。

フランスでは非常にポピュラーな家庭料理でよく食べられるんですが、日本語のレシピは見かけたことがないのでこの動画が初の日本語レシピかもしれませんね。

グラタンドフィノワの様に乳製品を使わないので普段使いの料理としていいんじゃないでしょうか？

材料
ジャガイモ（メークイン）　１kg
玉ねぎ　２個
ニンニク　２〜３かけ
チキンブイヨン　１L
フレッシュタイム
オリーブオイル　２０g
塩　トータルで約１０g
胡椒　適量


#ジャガイモ#グラタン#フランス料理

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