لازانیای گوشت مسترفود

‎لازانیا گوشت
.
‎اول بگم ورقه های لازانیایی که استفاده کردم نیمه اماده است و نیازی به پخت اولیه نداره .

‎مواد لازم:
‎گوشت سردست یا راسته ۳۰۰ گرم
‎پیاز ۱ عدد
‎تره فرنگی ۱ عدد کوچک
‎سیر ۳ حبه
‎هویج ۱ عدد کوچک
‎فلفل دلمه ای یا کاپی ۱ عدد
‎گوجه فرنگی پوره شده نیم لیتر
‎در صورت تمایل رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
‎پنیر  موزارلا برای وسط لازانیا
‎و پنیر تاپینگ پیتزا برای روش لازانیا

‎ادویه ها:
‎نمک ۱ قاشق چایخوری
‎فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری
‎پاپریکا ۱ قاشق مرباخوری
‎اورگانو ۱ قاشق مربا خوری
‎تخم گشنیز ½ قاشق مرباخوری
‎زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
‎پودر سیر ۱½ قاشق مرباخوری
‎آویشن ½ قاشق مرباخوری
‎برگ بو ۱ عدد
‎چوب دارچین ۱ عدد کوچک

‎مواد لازم سس بشامل:
‎آرد ۴۰ گرم یا دو قاشق غذاخوری سرپر
‎کره ۴۰ گرم
‎شیر ولرم ۵۰۰ میلی لیتر یا دو لیوان فرانسوی
‎نمک فلفل سیاه و جوز هندی مقدار کافی


‎مدت زمان پخت با فویل درون فر برقی حرارت از بالا و پایین  ۱۷۵ درجه با فویل و ۱۰ دقیقه گریل
‎برای فر گازی حرارت از کف دما ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه سینی وسط و ۱۰ دقیقه گریل تا روی لازانیا برشته بشه.
‎نکته خیلی مهم : بعد از پخت لازانیا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت بدین تا کمی از دما بیوفته و بعد سرو و برش بزنید .
‎#لازانیا #لازانیا_گوشت
‎#پنیر_پیتزا_ناژوان #آشپزی_ملل #راگو #mrfoodx_لازانیا