استیک مرغ با سس زرشک به روش سویید- Sous Vide Chicken Steak Recipe

سالاد با استیک مرغ و سس زرشک
.
اول بگم که وکیوم کردن و پخت با سویید در ابن آموزش فقط برای بالا بردن کیفیت پخت استفاده شده و ضروری نیست .
در پخت سویید چون  دمای اب یکنواخت بوده و مواد غذایی در خلا پخته میشوند هم ابدار تر میمانند و هم نرم تر خواهند بود .
.

سینه مرغ ۲ عدد
ادویه مرینیت مرغ:
نمک مقدار لازم
فلفل سیاه مقدار لازم
پودر سیر و پیاز مقدار لازم
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
اویشن و دو حبه سیر

مواد سس زرشک:
زرشک ۱ پبمانه
سرکه بالزامیک ۱/۲ پبمانه
نمک و فلفل سیاه ۱/۳ قاشق چای خوری
روغن زیتون سرد ۲ قاشق غذاخوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
اب نارنج ۳ قاشق غذاخوری  یا (اب پرتقال یا لیمو ترش )

کاهو و سبزی به سلیقه خودتون انتخاب بشه
پنیر گودا
پرتقال ۱ عدد

.اگر دستگاه سویبد نداشتین بعد از ادویه زدن به سینه مرغ هر طرف سینه مرغ ۴ دقیقه گریل بشه .

#استیک #سالاد #غذای_سالم  #سس_زرشک #سس_رژیمی #سویید #sousvide #salad #mrfoodx_سالاد #استیک_مرغ