Якби так їли, то жили б 90 років! Таємниця старого сала і Бойківська кухня від Оксани Клебан
610.4 هزار بار بازدید -
3 سال پیش
-
В цьому відео Оксана Клебан
В цьому відео Оксана Клебан розповість про деякі особливості бойківської кухні. Разом з вами ми зануримось трішки в давні часи. Ви дізнаєтесь що це за випічку вона тримає в руках і як на неї кажуть… Пані Оксана привідкриє таємницю, чому люди їли тільки старе сало, розповість про квашену чорну капусту, і про те як запікали м’ясо на весілля…і чи, взагалі, правильно харчувалися люди.
Коли б ви не прибули пiсля трудового тижня до Дарваïвого кута у Старому Мізуні - довгим зимовим вечором чи все ще світлим літнім днем - вас зустріне щира господиня - пані Оксана Клебан. За професією Оксана стоматолог, що активно провадить свою медичну практику. Але коли вона одягається в прабабусин народний стрiй, то геть нагадує горянку, що звикла поратися бiля печі. Пані Оксана готує стародавні бойківські страви, які вас може навчити готувати під час гостювання у її садибі...
Страви від ОКСАНИ КЛЕБАН НА КАНАЛІ:
Бульбяні пироги Дивовижні БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ без борошна...
Токан Ситний і смачний ТОКАН з БУЛЬБОЮ за б...
Залізний борщ І таке буває! ЗАЛІЗНИЙ БОРЩ в селі Ст...
00:00 Здоровенькі були
00:29 про Оксану Клебан
00:39 Про бойківські страви
00:45 чи багато їли м'яса
01:07 коли різали свиню
01:17 кому і для чого продавали м'ясо
02:17 колись кожен клаптик поля....
02:30 про капусту
02:57 про сало
03:19 який жир в піст замість сала
03:38 про здорове харчування бойків
05:33 про картоплю на блясі
06:14 про ощипки
06:55 про бойківські вечори
07:01 м'ясо в тісті
07:35 про мачанку
08:06 про юшки
09:07 кухня і піч
09:32 хто вчив готувати страви
САДИБА ДАРВАЇВ КУТ. Село Старий Мізунь
Садиба Дарваїв кут https://goo.gl/maps/wtuMDVAaaQeRHbQn6
Оксана Клебан у фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?...
GO52
Рецепти від Оксани Клебан ми зняли в рамках експедиції “52 стилі життя в Карпатах: відродження традиційних культур праці”, який організувували в рамках великого міжнародного проєкту 52 Carpathian Lifestyle Experiences Facebook: go52heritage До речі, пані Оксана буде включена в мабйтній тур "НА БУЛЬБ'ЯНІ ПИРОГИ ДО ПАНІ ОКСАНИ" (ВИГОДСЬКА ГРОМАДА)
Ще смачні страви:
Холодець Святковий Холодець в селі! Всі секрет...
Підпалка з м'ясом (в бойків схожа страва Мачанка) Хоч губами їж! М’ясна Підпалка з села...
Грибна підпалка (в бойків мачанка) Найсмачніша грибна підлива в піст ✨Пі...
Квашена капуста Квашена КАПУСТА в селі! Рецепт від ба...
#бойки #кухня #страви #історія #рецепти #україна #ідеї #садиба #отг #вигода #стариймізунь #карпати #прикарпаття #їжа #подорожі #туризм #стиль #життя #ремесла #ремесло #кулінарія #смачно #go52 #go52heritage #heritage #EU
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
@nashi.besahy
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Бойківські страви Бойківські страви, Бойківська кухня в...
Страви з картоплі Страви з картоплі
Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty
Коли б ви не прибули пiсля трудового тижня до Дарваïвого кута у Старому Мізуні - довгим зимовим вечором чи все ще світлим літнім днем - вас зустріне щира господиня - пані Оксана Клебан. За професією Оксана стоматолог, що активно провадить свою медичну практику. Але коли вона одягається в прабабусин народний стрiй, то геть нагадує горянку, що звикла поратися бiля печі. Пані Оксана готує стародавні бойківські страви, які вас може навчити готувати під час гостювання у її садибі...
Страви від ОКСАНИ КЛЕБАН НА КАНАЛІ:
Бульбяні пироги Дивовижні БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ без борошна...
Токан Ситний і смачний ТОКАН з БУЛЬБОЮ за б...
Залізний борщ І таке буває! ЗАЛІЗНИЙ БОРЩ в селі Ст...
00:00 Здоровенькі були
00:29 про Оксану Клебан
00:39 Про бойківські страви
00:45 чи багато їли м'яса
01:07 коли різали свиню
01:17 кому і для чого продавали м'ясо
02:17 колись кожен клаптик поля....
02:30 про капусту
02:57 про сало
03:19 який жир в піст замість сала
03:38 про здорове харчування бойків
05:33 про картоплю на блясі
06:14 про ощипки
06:55 про бойківські вечори
07:01 м'ясо в тісті
07:35 про мачанку
08:06 про юшки
09:07 кухня і піч
09:32 хто вчив готувати страви
САДИБА ДАРВАЇВ КУТ. Село Старий Мізунь
Садиба Дарваїв кут https://goo.gl/maps/wtuMDVAaaQeRHbQn6
Оксана Клебан у фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?...
GO52
Рецепти від Оксани Клебан ми зняли в рамках експедиції “52 стилі життя в Карпатах: відродження традиційних культур праці”, який організувували в рамках великого міжнародного проєкту 52 Carpathian Lifestyle Experiences Facebook: go52heritage До речі, пані Оксана буде включена в мабйтній тур "НА БУЛЬБ'ЯНІ ПИРОГИ ДО ПАНІ ОКСАНИ" (ВИГОДСЬКА ГРОМАДА)
Ще смачні страви:
Холодець Святковий Холодець в селі! Всі секрет...
Підпалка з м'ясом (в бойків схожа страва Мачанка) Хоч губами їж! М’ясна Підпалка з села...
Грибна підпалка (в бойків мачанка) Найсмачніша грибна підлива в піст ✨Пі...
Квашена капуста Квашена КАПУСТА в селі! Рецепт від ба...
#бойки #кухня #страви #історія #рецепти #україна #ідеї #садиба #отг #вигода #стариймізунь #карпати #прикарпаття #їжа #подорожі #туризм #стиль #життя #ремесла #ремесло #кулінарія #смачно #go52 #go52heritage #heritage #EU
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
@nashi.besahy
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Бойківські страви Бойківські страви, Бойківська кухня в...
Страви з картоплі Страви з картоплі
Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty
3 سال پیش
در تاریخ 1400/07/27 منتشر شده
است.
610,447
بـار بازدید شده