노오븐 디저트 최고봉 티라미수 크레이프! How to Make Tiramisu Crepe - Ari Kitchen
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9 سال پیش
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많이들 기다리셨죠?! 노오븐 디저트계의 최고봉
많이들 기다리셨죠?! 노오븐 디저트계의 최고봉 핵맛!! 티라미수 크레이프!
한겹한겹 정성이 들어간 만큼 맛도 최고! ㅠ.ㅠb 따봉!!! 꼭 만들어드세요!
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※ 티라미수는 커피 액기스(시럽)이 들어가 티라미수의 독특한 맛이 난답니다.
※ 돌림판이 없다면 전자레인지 돌림판을 사용해보세요.
※ 크림을 많이 샌드하면 지저분해지고 잘랐을 때 겉면이 울퉁불퉁해져요. 적당히!
※ 냉장실에서 둔 뒤 차갑게 먹으면 더욱 맛있어요^^
※ 코팅력이 좋은 후라이팬을 사용해서 기름을 바르지 않고 구웠는데, 코팅력이 약한 후라이팬 (오래 사용한)이라면 키친타올에 기름을 적신 뒤 후라이팬을 코팅하고 굽습니다. 다만 아주 보일듯 말듯 소량만 해주셔야해요~
※ 반죽을 만들 때 떠도는 밀가루 덩어리들은 꼭 체망에 걸러서 다 풀어주세요~
※ 달지않아요. 그 아쉬운 면을 페레로로쉐가 채워주네요 ㅎㅎ
재료
*크레이프 반죽
지름 15~18cm 후라이팬 사용
(크레이프 22~30장)
우유 409ml
달걀 4개
중력분 또는 박력분 122g
녹인버터 20g
설탕 27g
소금 한꼬집
*생크림 크림치즈
휘핑크림 100g
크림치즈 100g
설탕 30g (단것을 좋아한다면 50g)
*커피 액기스
인스턴트 커피 1봉지
뜨거운물 15ml
설탕 1큰술
※ The special flavor of tiramisu comes from the coffee mix.
※ If you don’t have a turntable, use the one inside your microwave!
※ Don’t use too much cream between layers as it will get messy and won’t look proper!
※ This will taste even better when it’s been chilled.
※ I used a well coated pan that didn’t need any oil. If your pan is older and sticks, use a cloth to add a very thin layer of oil.
※ Make sure to get rid of the lumps in your mix!
※ Since the cake itself isn’t sweet, the chocolate ball helps out with the sweetness!
ingredients
*Crepe
This yields around 22 - 30 crepes with a diameter of about 15-18 cm
409 ml of warm milk
122 g of soft or medium flour
4 eggs
20 g of melted butter
a pinch of salt
27 g of sugar
*Cream
100 g of whipping cream
100 g of cream cheese
30 g of sugar
*Coffee mix
15 ml of hot water
1 large spoon of sugar
한겹한겹 정성이 들어간 만큼 맛도 최고! ㅠ.ㅠb 따봉!!! 꼭 만들어드세요!
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※ 티라미수는 커피 액기스(시럽)이 들어가 티라미수의 독특한 맛이 난답니다.
※ 돌림판이 없다면 전자레인지 돌림판을 사용해보세요.
※ 크림을 많이 샌드하면 지저분해지고 잘랐을 때 겉면이 울퉁불퉁해져요. 적당히!
※ 냉장실에서 둔 뒤 차갑게 먹으면 더욱 맛있어요^^
※ 코팅력이 좋은 후라이팬을 사용해서 기름을 바르지 않고 구웠는데, 코팅력이 약한 후라이팬 (오래 사용한)이라면 키친타올에 기름을 적신 뒤 후라이팬을 코팅하고 굽습니다. 다만 아주 보일듯 말듯 소량만 해주셔야해요~
※ 반죽을 만들 때 떠도는 밀가루 덩어리들은 꼭 체망에 걸러서 다 풀어주세요~
※ 달지않아요. 그 아쉬운 면을 페레로로쉐가 채워주네요 ㅎㅎ
*크레이프 반죽
지름 15~18cm 후라이팬 사용
(크레이프 22~30장)
우유 409ml
달걀 4개
중력분 또는 박력분 122g
녹인버터 20g
설탕 27g
소금 한꼬집
*생크림 크림치즈
휘핑크림 100g
크림치즈 100g
설탕 30g (단것을 좋아한다면 50g)
*커피 액기스
인스턴트 커피 1봉지
뜨거운물 15ml
설탕 1큰술
※ The special flavor of tiramisu comes from the coffee mix.
※ If you don’t have a turntable, use the one inside your microwave!
※ Don’t use too much cream between layers as it will get messy and won’t look proper!
※ This will taste even better when it’s been chilled.
※ I used a well coated pan that didn’t need any oil. If your pan is older and sticks, use a cloth to add a very thin layer of oil.
※ Make sure to get rid of the lumps in your mix!
※ Since the cake itself isn’t sweet, the chocolate ball helps out with the sweetness!
*Crepe
This yields around 22 - 30 crepes with a diameter of about 15-18 cm
409 ml of warm milk
122 g of soft or medium flour
4 eggs
20 g of melted butter
a pinch of salt
27 g of sugar
*Cream
100 g of whipping cream
100 g of cream cheese
30 g of sugar
*Coffee mix
15 ml of hot water
1 large spoon of sugar
9 سال پیش
در تاریخ 1394/10/30 منتشر شده
است.
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