CHINOIS Â LA CRÈME PÂTISSIÈRE ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Cake & Gourmandise
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6.7 هزار بار بازدید - 3 سال پیش - Aujourd'hui je vous présente ma
Aujourd'hui je vous présente ma recette de Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat.
Un véritable délice, une brioche moelleuse avec une crème onctueuse.

Ingrédients : chinois de 24cm (8 personnes)

Brioche ( 0:20 ) :
- 20cl de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 500g de farine
- 25g de levure fraiche de boulanger
- 70g de beurre ramolli
- 60g de sucre

Crème pâtissière ( 2:57 ) :
- 50cl de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 2 cuillères à café de vanille en poudre
- 100g de sucre
- 40g de maïzena

Garniture ( 8:06 ) :
- 100g de pépites de chocolat

Dorure ( 8:06 ) :
- 1 jaune d'œuf

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Mon matériel :
- Vidéo : Reflex Nikon d5100 + Téléphone Samsung a20e
- Éclairage : Amzdeal softbox 2 kit de 4 ampoules 135w
- Robot Pâtissier : Multifonctions Continental Edison
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Musique proposée par :
- Ikson : SoundCloud: Ikson
- Ikson - Ocean
- Ikson - Stardust
- Ikson - To You
- Ikson - Destination
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#Chinois
#CrèmePâtissière
#Chocolat
3 سال پیش در تاریخ 1400/02/06 منتشر شده است.
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