Escargot brioché à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Escargot brioché à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat


ingrédients :

250 ml de lait tiède
1 cuillère à soupe de levure  boulangère ou 20g ou 7g de levure sèche
3 cuillères à soupe de sucre bombées
1 œuf à t°ambiante
3 cuillères à soupe d'huile
480 g de farine environ
1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel
30 g de beurre mou
zeste d'un citron

fourrage :

50g de pépites de chocolat
1 portion de crème pâtissière 300g environ
voici le lien de la recette sur ma chaîne :
Crème pâtissière très facile