토마토 마리네이드-샐러드[Marinated Tomatoes-salad] CalBap#77

레시피
재료: 방울토마토2 lb, 양파1/2개, 베질 10잎
드레싱:올리브유1/3컵, 레몬즙1/3컵, 꿀3큰술, 소금1/2작은술, 후추1꼬집
샐러드 야채: 로멘인상추외 여러 샐러드용 야채 가능
만들기
1) 토마토를 열십자로 칼집을 내어 끓는 물을 붓고 10-15초 가량 둔뒤 건져서 껍질을 벗긴다
2) 양파를 잘게 썰어 토마토랑 보올에 담아 놓는다
3) 드레싱의 모든 재료를 섞어 준비해 놓은 토마토에 넣고 섞다가 마지막에 베질 썰어 넣는다
4) 유리 용기에 담아 냉장고에 넣고 며칠에 걸쳐서 먹을수 있고
   바로 먹을수도 있다
5) 샐러드에 껴 얹어서 드레싱으로 하면 아주 근사한 샐러드가 된다
(샐러드용 야채는 로메인상추, 치커리, 스프링 믹스등 여러가지 야채로 활용한다)

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