마파두부덮밥[토마토와 천연양념으로 만든 건강식 Mapatofu]-CalBap#56

재료:토마토 5개, 두부 반모, 양파 반개, 양송이 4개, 마늘 6쪽, 파 3줄기, 아미노간장 3큰술, 깻잎 4장, 전분물 1큰술(전분가루 1큰술과 물 한큰술 넣고 섞는다)
만들기
1) 토마토에 끓는 물을 부어 잠깐 두었다가 껍질을 벗긴후 깍둑썰기한다
   양파와 양송이는 잘게 다진다. 깻잎도 잘게 썰고 파는 송송썬다
2) 양파와 마늘을 약간의 기름을 넣고 볶은후 토마토, 양송이를 넣고 어느정도 어우러 지도록 익으면 두부를 넣고 한소끔 끓으면 아미노 간장으로 간을 한다
3) 전분물을 붓고 불을 끈후 깻잎과 파를 넣는다

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