Я - яблочный мацерат! Простейший рецепт облагороженного яблоком напитка.

Яблочный мацерат - напиток, получаемый в процессе мацерации, т.е. процесса, при котором происходит смешивание дистиллята с яблочным сырьем с последующей перегонкой, при которой спиртовые пары извлекают огромное количество ароматических веществ! Получаемый крепкий прозрачный напиток с густым ароматом и вкусом яблок будет напоминать магазинные ароматизированные водки, но, естественно, без химических  добавок!
Необходимо отметить, что мацерация в буквальном смысле подразумевает только настаивание, а предлагаемое в рецепте настаивание с дальнейшей дистилляцией - это мацерация с натяжкой =)), но в информационном пространстве сейчас этим термином пользуется подавляющее большинство винокуров, поэтому для удобства мы оставляем все как есть.

У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - Книга "Алкогольный алфавит" вышла в п...

Из ингредиентов вам понадобятся:
яблоки - 3 кг.
дистиллят двойной перегонки 40% - 3 л.
вода - 6 л.
Пошаговый рецепт смотрите в ролике!
Пить яблочный мацерат желательно как дижестив, подавать при комнатной температуре. Он сочетается с большинством блюд русской кухни.

Наш канал "Мужики у плиты" реализует проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но!  просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))

Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:

Абсент - А - абсент. В домашних условиях научи...​​
Бехеровка - Б - бехеровка.  Бомбическая домашняя ...
Бурбон - Б  - бурбон! Рецепт напитка, который ...​​
Вино - В - вино. Рецепт домашнего вина из са...
Виски - Виски! Односолодовый и именно дома! П...​​
Глинтвейн -  Настоящий глинтвейн в домашних услови...​​
Джин - Д - джин! Готовим джин в домашних усл...​
Егермейстер - Егермейстер. Рецепт приготовления в д...
Ёрш - Ёрш! Брутальный мужской напиток (водк...
Женевер - Ж - женевер. Рецепт мощного напитка н...
Зубровка - Внимание, зубровка!! Своими руками до...​
Изарра - И - изарра. Визитная карточка Страны ...
Йогуртовый ликер - Йогуртовый ликер готовим в домашних у...
Коньяк - К - коньяк. Домашний коньяк по сногши...​​
Ликер - Л - ликер. Самый простой способ за 15...​​
Медовуха - М - медовуха.  Своими руками, готовим...​​
Наливка - Н - наливка! Рецепт напитка на черноп...
Настойка - Н - настойка. Рецепт восхитительной н...
Охотничья настойка - Охотничья настойка! Домашний рецепт п...​​
Пиво - "П" - пиво.  Пошаговый и упрощенный р...​​
Перцовка - П - перцовка. Традиционный русский ре...​​
Ром - Ром. Напиток пиратов и колонистов из ...​​
Самогон - "С" - самогон. Простейший рецепт клас...​​
Татранский чай - Т - татранский чай. Встречайте гостя ...
Узо - "У" - УЗО. Традиционный греческий нап...
Фарисей - Ф - фарисей! Горячий напиток родом из...
Хреновуха - Х - хреновуха на самогоне. Своими рук...​​
Цуйка - Ц - цуйка. Оригинальный рецепт сливов...
Чача - "Ч" - чача. Рецепт домашнего грузинск...
Шнапс - Ш - шнапс. Легендарный напиток из абр...
Щи кислые - «Щ» - щи кислые пузырныя! Встречайте ...
Ылыслы - Ы - ылыслы! Хвойная алкогольная насто...
Эль вересковый - Э - эль вересковый!  Готовим знаменит...
Юкон Джек - Ю - Юкон Джек. Канадский ликер на мед...
Яблочный мацерат - Я  - яблочный мацерат! Простейший рец...

Ждем в комментариях ваши предложения  =))


#яблочныймацерат #мацерат #яблочнаяводка #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #