튀기듯 노릇노릇 구워서 쫀쫀하고 고소한 두부조림 #두부조림레시피

튀기듯 노릇노릇 굽고 조려서 쫀득하고 고소해요!
(촉촉 국물 두부조림 레시피도 올려둔 거 있습니당😏)

달궈진 팬에 식용유 두르고 두부 올리면 기름이 튈 수 있으니까 불 끈채로 팬에 식용유 두르고 두부는 물기를 꼭 제거한 뒤 올리고 불 켜서 구워주세요💛

📌재료(*밥 숟가락 기준)
큰 두부 1모(500g)

📝양념장
대파 1/3개, 고춧가루 1스푼, 진간장 3스푼, 참치액 또는 액젓 1스푼, 설탕 0.3스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 100ml(약 11스푼), 대파1/3대, 양파 1/4개

* 마지막 마무리 재료 : 참기름, 깨

☑ 참치액이나 액젓 대신 국간장으로 대체 가능
(국간장 없으면 진간장 더 넣어주세요)
☑ 단맛, 짠맛은 입맛에 맞게 간장으로 가감
☑ 참기름은 마지막에

📌만드는 법
1. 양파와 대파는 다지고 두부는 큼직하게 자른 뒤 키친타월로 물기를 제거합니다.
2. 위 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요.
3. 팬에 식용유 두르고 두부 올리고 불을 켜고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
4. 만들어 둔 양념장을 붓고 뒤집어가며 약불로 조려주세요.
5. 불 끄고 참기름 1스푼 두르고 깨 뿌리면 완성입니다.

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