두부조림. 두부만 굽지마세요. 감칠맛나게 ㅇㅍ 왕창 넣으세용~~ Braised Tofu. 양념장 만드는 법. 두부조림 맛있게 만드는법

■ Ingredients
Tofu 500g ( amount for 3 days)
Onion, chilies, green onion

■ Seasoning
after sprinkle salt on tofu
Jin soy sauce 3~4 ( to taste)
Korean chili flakes 1~2 ( if you dont like hot taste, skip it )
Corn syrup 2
Maesil extract 1
Minced garlic 1
Black pepper
Sesame oil ( at the end)
Water

♧ Substitute  
Corn syrup 2T :  sugar 1T
Maesil extract : cooking wine
water : chicken or veggie stock ( I used umami sauce "yondu")
Corn syrup 2
Maesil extract 1
Minced garlice 1
Black pepper
Sesame oil ( at the end)
Water

♧ Substitute  
Corn syrup 2T :  sugar 1T
Maesil extract : cooking wine
water : chicken or veggie stock

두부 1모 500g (보통 일반크기인 300g은 아쉬워요)
양파, 고추2~3, 대파 1

두부에 소금 솔솔 후
■양념
진간장   3~4 ( 4 하면 짭쪼롬)
고춧가루 1~2 (취향껏)
물엿 2
매실액 1
간마늘 1
후추
연두 1
참기름 1 (마지막)
물 적당량

✔더 깊은맛 내고 싶으면
진간장 1빼고 국간장이나 액젓 1 해도 돼요.