Cuisson de la cote de boeuf Thierry Marx

Le célèbre chef cuisinier Thierry Marx nous explique dans cette vidéo avec précision chaque étape de la cuisson d'une délicieuse côte de boeuf. L'exemple est donné ici avec une côte de boeuf de race Angus, et la recette se décline parfaitement avec une côte de boeuf de race Wagyu.
Retrouvez des viandes d’exception sur l'épicerie fine en ligne edelices.com : http://www.edelices.com/viandes-salai....

• #howto_style
• #cote_de_boeuf
• #thierry_marx
• #edelices
• #cuisinez_avec_talent