Comment préparer et cuire un rôti de bœuf (rosbeef)? Technique de cuisine
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9 سال پیش
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Comment préparer et cuire un
Comment préparer et cuire un rôti de bœuf (rosbeef)? Technique de cuisine.
Je vous présente ma manière de préparer et cuire un rôti de bœuf appelé également rosbeef. Cette méthode fonctionne très bien. Essayer et si vous êtes content du résultat, n'hésitez pas à partager.
Pour la cuisson , il faut un four chaud à 240° et le temps varie selon le poids de votre rôti de boeuf.Partez du principe que pour 500g de viande le temps de cuisson sera de 14 minutes , plus vous augmenterez le temps de cuisson plus la viande sera cuite. Donc on part du bleu,rosé puis à point.
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de rôti de boeuf, 3-4 gousses d'ail, sel,poivre,un peu de vin blanc,d'huile et de beurre (facultatif: thym,romarin à poser sur le roti).
Je vous présente ma manière de préparer et cuire un rôti de bœuf appelé également rosbeef. Cette méthode fonctionne très bien. Essayer et si vous êtes content du résultat, n'hésitez pas à partager.
Pour la cuisson , il faut un four chaud à 240° et le temps varie selon le poids de votre rôti de boeuf.Partez du principe que pour 500g de viande le temps de cuisson sera de 14 minutes , plus vous augmenterez le temps de cuisson plus la viande sera cuite. Donc on part du bleu,rosé puis à point.
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de rôti de boeuf, 3-4 gousses d'ail, sel,poivre,un peu de vin blanc,d'huile et de beurre (facultatif: thym,romarin à poser sur le roti).
9 سال پیش
در تاریخ 1394/03/04 منتشر شده
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