85. 버섯과 명란, 그리고 크림이 만나면 얼마나 맛있게요. 버섯명란크림파스타 | 이탈리안 가정식

* 이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다.*
00:00 인트로
00:09 재료소개
00:15 재료손질
01:02 면삶기
01:34 소스만들기
04:19 면넣기
04:45 플레이팅

명란젓을 사면서 냉장고에 있는 버섯과 함께
파스타를 만들어 보았어요.
사실 명란젓은 껍질을 제거 후 알맹이만 소스에 섞어서
먹어야 맛있는데 방학중인 아이들은 아직 명란젓이
맛있는걸 잘 모르더라구요.
그래서 저는 가위로 숭덩숭덩 잘라 넣었어요.
물론 이 방법도 매력있지만 그래도 처음부터 끝까지 명란맛을 즐기시길
원하시면 껍질제거후 모두 섞어 드시길 추천합니다~
어떻게 만드는지 궁금하시다면
영상 고고!!


[재료 소개 1인분]
파스타 (펜네 사용) 90g
명란젓 1덩이
새송이버섯 약간
양파 1/4 다져서 준비
생크림 200g
올리브오일 약간


1. 먼저 버섯은 먹기좋게 잘라주시고, 양파는 다져서 준비해주세요.
2. 냄비에 물을 붓고 끓인후, 끓기 시작하면 굵은 소금 한 스푼을 넣어주세요.
3. 파스타면을 넣고 10분간 끓여주세요.
4. 후라이팬을 준비해 올리브오일을 한 스푼만 넣고 양파를 볶아주세요.
5. 양파가 투명해지면 생크림을 부어주세요.
6. 1~2분정도 끓이다가 버섯을 넣어주세요.
7. 소금 간은 조금만 해주세요.
8. 바글바글 끓이다가 명란젓을 넣어주세요.
9. 파스타면을 넣어 함께 볶다가 불에서 내려주세요.
10. 그릇에 먹기 좋게 담아 주세요.
11. 취향에 따라 치즈가루를 뿌려 맛있게 드세요.


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