Napolitan sos (italyanların meşhur sosu)
63.3 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
En iyi şef kişinin kendisidir
En iyi şef kişinin kendisidir diyoruz
Malzemeleri
Yarım kg domates
2 küçük soğan (yada bir adet büyük olabilir)
4 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
15 /20 adet fesleğen yaprağı
1 yemek kaşığı salça(domates)
1 adet bulyon
Yarım çay bardağı su
Tencereye zeytinyağını dökelim soğanları ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın (ne kadar ufak olursa o kadar iyi olur) ocağın üzerine koyup kısık ateşte kavuralım bir dakika kadar yeterli sonra salçayı koyup güzelce karıştırarak kokusu çıkmasını sağlayalım kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğranmış domatesleri atalım bir iki karıştıralım sonra bulyonu tuzu ve suyu koyup ara ara karıştıralım domatesler dirliğini kaybedince tamamdır en son ince ince doğranmış fesleğen leri atıp bir iki karıştıralım ocağın altını kapatalım sos hafif koyu bir kıvam olmalı domatesler taneli olmalı eğer sıvı bir sos isterseniz biraz daha su koyabilirsiniz fakat hakkı hafif koyu kıvamdır afiyet olsun
Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim
Raf ömrü anlık yada dolapta 3/5 gün isterseniz sıcakken cam kavanoz lara koyup (kışlık domates gibi) ömrünü aylarca uzatabilirsiniz
Malzemeleri
Yarım kg domates
2 küçük soğan (yada bir adet büyük olabilir)
4 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
15 /20 adet fesleğen yaprağı
1 yemek kaşığı salça(domates)
1 adet bulyon
Yarım çay bardağı su
Tencereye zeytinyağını dökelim soğanları ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın (ne kadar ufak olursa o kadar iyi olur) ocağın üzerine koyup kısık ateşte kavuralım bir dakika kadar yeterli sonra salçayı koyup güzelce karıştırarak kokusu çıkmasını sağlayalım kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğranmış domatesleri atalım bir iki karıştıralım sonra bulyonu tuzu ve suyu koyup ara ara karıştıralım domatesler dirliğini kaybedince tamamdır en son ince ince doğranmış fesleğen leri atıp bir iki karıştıralım ocağın altını kapatalım sos hafif koyu bir kıvam olmalı domatesler taneli olmalı eğer sıvı bir sos isterseniz biraz daha su koyabilirsiniz fakat hakkı hafif koyu kıvamdır afiyet olsun
Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim
Raf ömrü anlık yada dolapta 3/5 gün isterseniz sıcakken cam kavanoz lara koyup (kışlık domates gibi) ömrünü aylarca uzatabilirsiniz
4 سال پیش
در تاریخ 1399/06/21 منتشر شده
است.
63,399
بـار بازدید شده