Roggenmischbrot Rezept | Brot backen | Mit Sauerteig selber machen
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7 سال پیش
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Roggen-Mischbrot selber backen. Nachdem mein
Roggen-Mischbrot selber backen. Nachdem mein Anstellgut, das Weizen-Anstellgut und das Roggen- Anstellgut fertig ist,
( hier Anstellgut herstellen | Füttern für S... )
konnte ich nun mein erstes Roggenmischbrot backen.
Dieses habe ich immer gebacken, weil man es so schön abwandeln kann. Der Sauerteig lässt sich aus dem Roggen Anstellgut sowie aus dem Weizen Anstellgut machen und aus beiden erhält man ein leckeres Roggenmischbrot. Bei der Zubereitung ist man frei in der Wahl, ob man es nur pur backen möchte oder mit Körnern wie zb. Sonnenblumenkörner, Leinsamen, Mehrkorn usw.
Wir freuen und jetzt alle 2-3 Tage auf ein leckere frisches Brot. Damit unser Brot auch Optisch schön ausschaut, lasse ich es in einem Gärkorb gehen, so erhielt es eine schöne Struktur und bleibt in Form beim Backen.
Gärkörbchen gibt es hier: http://amzn.to/2oPuBks
Anleitung: Link nicht mehr verfügbar
Viel Spaß beim Brot backen :-)
Beas Rezepte und Ideen
( hier Anstellgut herstellen | Füttern für S... )
konnte ich nun mein erstes Roggenmischbrot backen.
Dieses habe ich immer gebacken, weil man es so schön abwandeln kann. Der Sauerteig lässt sich aus dem Roggen Anstellgut sowie aus dem Weizen Anstellgut machen und aus beiden erhält man ein leckeres Roggenmischbrot. Bei der Zubereitung ist man frei in der Wahl, ob man es nur pur backen möchte oder mit Körnern wie zb. Sonnenblumenkörner, Leinsamen, Mehrkorn usw.
Wir freuen und jetzt alle 2-3 Tage auf ein leckere frisches Brot. Damit unser Brot auch Optisch schön ausschaut, lasse ich es in einem Gärkorb gehen, so erhielt es eine schöne Struktur und bleibt in Form beim Backen.
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Viel Spaß beim Brot backen :-)
Beas Rezepte und Ideen
7 سال پیش
در تاریخ 1396/02/08 منتشر شده
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