正直、このチキン南蛮が家で食べれたら外でチキン南蛮食べなくなる程美味いです。

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〜鶏肉の火入れ〜
１６０℃程に温めた油に
皮目から鶏肉を入れて２分半
ひっくり返して２分
その後１分ずつ両面揚げ焼きして
全部で６分半の火入れになります

鶏肉の厚さ、温度によって火の入りは変わって来ますので
必ず中まで火が通ってるか確認してください♪

甘酢とフライパンで絡めるので絡めた後に
一番大きい肉を半分にカットしてみて
その時に確認してもOKです！

▼～材料～２人分▼
鳥もも肉　３３０g
料理酒　大さじ２
塩　ひとつまみ
味の素　少々（無くてもOK）

■タルタルソース■
玉ねぎ　４分の１
マヨネーズ　大さじ３
ケチャップ　大さじ１
乾燥　パセリ

■甘酢■
醤油　大さじ１.５
酢　大さじ２
砂糖　大さじ１.５
片栗粉　２つまみ

小麦粉　溶き卵

【使用している調理道具など】

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コメントどしどしお待ちしてます('ω')

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