کپ گذاری

این ویدئو مرحله پایانی ساخت بن بن هست. در واقع این چهار ویدئو اخیر پایه کار با شکلات هست و اگر بتونید تمپر کردن شکلات و پوسته گیری و در نهایت کپ گذاری رو با مهارت انجام بدید میشه گفته که نیمی از راه رو طی کردید و مابقی راه به ذوق و سلیقه و یادگیری تکنیک‌ها و رسپی های مختلف هست🍫

لینک پلی لیست ساخت بن بن👇

ساخت بُن بُن با فیلینگ کارامل

00:00     معرفی
00:48     توضیح مراحل کپ گذاری
01:46     نحوه استفاده از کاردک در کپ گذاری
03:06     نحوه خارج کردن شکلات از قالب
03:56      کپ گذاری(عملی)
06:51     نحوه خارج کردن شکلات از قالب(عملی)

• #people_blogs
• #شکلات
• #شکلات_سازی
• #شکلات_دست_ساز
• #آموزش_شکلات_سازی
• #شکلات_تلخ
• #بدون_شکر
• #شکلات_شیری
• #شکلات_سفید
• #chocolate
• #make_chocolate
• #dark_chocolate
• #chocolate_refiner
• #beantobar
• #nibstobar
• #whitechocolate
• #craftchocolate
• #کپ_گذاری
• #ساخت_بن_بن