初めてのパン作り　手ごねで『ハイジの白パン』の作り方　初心者向けレシピ

基本の白パン

0:20【分量】16個分
※天板2枚分の分量です。
　天板1枚の場合は、全ての材料を半量にしてください。

材料Ａ
強力粉　200ｇ
ドライイースト　6ｇ
砂糖　40ｇ
牛乳　280ｇ～300ｇ

材料Ｂ
強力粉　200ｇ
塩　6ｇ
無塩バター　40ｇ


0:25　材料A混ぜる
0:53　材料B入れ混ぜる
1:11　こねる
3:00　一次発酵
3:22　フィンガーテスト　
3:35　ガス抜き
3:50　分割　
4:27　丸め
5:30　ベンチタイム
5:42　成形
7:19　二次発酵
7:36　仕上げ（粉を振る）
7:57　焼成

詳細はブログにて
https://yuccopan.com/recipe-milkbread/

MUSIC： Green Island written by FLASH☆BEAT

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