절임배추 김장김치 맛있게 자세히 담그는법 보시면 초보자도 따라하실 수 있어요

올해에도 가장 큰 김장김치 그 중 절임배추로 김장김치를 담아보았습니다.
역시 기본에 충실하면서 맛있게 육수없이 김치를 담았어요.
#김장김치 #절임배추 #심방골주부

재료 : 절임배추20kg 기준
무4개1.9kg, 쪽파1.5단(1200g), 갓1/2단800g
양파7개, 다진마늘520g, 다진생강160g
찹쌀가루(습식)450g (일반건식300g), 생수2.3L
꿀500g, 고추가루1kg, 멸치액젓1.4L, 생새우1kg

새우젓을 쓰실 경우에는 멸치액젓1L에
새우젓을400g을 넣어서 김치를 담아주세요
(멸치액젓 총량의 1/3만큼을 새우젓으로 대체)

*직접 배추를 절여서 담그는 김장김치 영상
20KG 기준 김장김치 : 20kg 김장김치 담그는법 2022Ver 뺄 내용 없이 자세하게 맛있게

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