총각김치 맛있게 담그는법 기본에 충실히 깊은맛을 내는법 배워보세요

올해 김장김치 두번째로 총각김치를 맛있게 담아보았습니다.
어느덧 김장시즌이 된 요즈음 맛있게 알타리무로 담아보세요
#총각김치 #김장김치 #김치담그기

재료 : 다듬기 전 알타리무6kg 기준
천일염 종이컵1컵, 양파 작은것4개, 쪽파3줌
고추가루200g(종이컵2컵)
새우젓300g(종이컵1.5컵), 다진마늘5스푼(100g)
다진생강2스푼(40g), 습식찹쌀가루60g
(일반 마트에서 산 건식의 경우 40g), 생수600ml
꿀6스푼(없으시면 설탕을 넣으세요)

- 작년계량이 워낙 정확해서 작년과 재료가 동일합니다

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