Видеоурок: рецепт муссового пирожного "Адель". Бисквит "Цитрусовая Магдалена".

В этом видео мы готовим с вами муссовое пирожное "Адель". Это интересный летний десерт, ведь в нем соединились любимые тропические и ягодные вкусы. Вы научитесь готовить нежный сливочный мусс и бисквит "Цитрусовая Магдалена". Этот видеоурок посвящен тонкостям приготовления бисквита. Остальные части смотрите по ссылкам ниже: Бисквит "Цитрусовая Магдалена":    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Кули с манго и маракуйя:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Мусс и сборка пирожного:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Зеркальная глазурь:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Малиновое кули:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Покрытие гляссажем:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Рецепты тортов, которыми мы делимся с вами сейчас, никогда раньше не выкладывались в открытый доступ и были доступны только на нашем обучающем портале. Теперь же эти отработанные годами техники и рецепты вы можете найти на нашем ютуб-канале. Ниже рецепт, наш инстаграм с коллекцией работ и классных историй и другие проекты школы! А здесь вы можете посмотреть остальные части видео: Малиновое кули:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Кули с манго и маракуйя:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Мусс и сборка пирожного:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Покрытие гляссажем:    • Видеоурок: рецепт муссового пирожного...   Рецепт: Бисквит "Цитрусовая Магдалена": Яйца: 220 гр. Сахар: 150 гр. Мед- 25 гр. Мука: 300 гр. Разрыхлитель: 10 гр. Сливки 33%: 150 гр. Растительное масло: 180 гр. Цедра: 1 цитруса 0:12 Подготовьте ингредиенты для бисквита. 1:37 Смешайте яйцо с сахаром и цедрой. Желательно за сутки смешайте сахар с цедрой, чтобы он успел пропитаться. Протрите руками цедру с сахаром. 4:00 Начните взбивать сахар с яйцом и влейте мед. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем. 5:10 Введите во взбиваюшуюся смесь половину муки с разрыхлителем. 5:25 Вылейте сливки, а затем масло во взбивающуюся смесь. 5:58 Добавьте оставшуюся смесь муки и разрыхлителя. Хорошо пробейте. 6:59 Подготовьте форму. оберните дно фольгой. 7:20 Вылейте бисквит в форму и поставьте выпекаться в духовку. Режим: Подогрев верх-низ. Температура:170 градусов Время: 10-15 минут. 9:30 Особенности изменения температур в духовке. Проверка бисквита на готовность. 12:13 Вырежьте бисквит из кольца и положите на решетку остывать. Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем Инстаграме: vk.cc/8TmdQw Наш сайт с другими проектами: vk.cc/8TmeaD

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #