ОЧЕНЬ Вкусное НАРЕЗНОЕ Пирожное МАЛИНА Фисташка! НЕЖНЕЙШЕЕ Пирожное!
15.1 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
#красивыйторт
#красивыйторт #нарезныепирожные #рецептторта
#белковыйкрем #бзк #ольгаполякова #фисташкамалина
Бисквит на квадратную форму 22х22 см.
2 шт. яйца (белки отделить от желтков)
55 гр. сахара
60 гр. муки
5 гр. разрыхлителя
25 гр. фисташковой пасты
20 гр. молока
25 гр. растительного масла
Малиновая начинка:
400 гр. пюре малины без косточек
120 гр. сахара ( лучше ориентируйтесь на свой вкус)
7 гр. желатина + 40 гр. воды
7 гр. крахмала кукурузного + 10 гр. сахара
Мусс фисташковый:
150 гр. молока
160 гр. белого шоколада
30 гр. фисташковой пасты
130 гр. маскарпоне (можно любой сливочный или творожный сыр)
300 гр. сливки 33 %
10 гр. желатина + 50 гр. воды
Зеркальная глазурь:
50 гр. сахара
50 гр. глюкозного сиропа
40 гр. воды
4 гр. желатина + 25г. воды
50 гр. белого шоколада
30 гр. сгущённого молока
15 гр. фисташки для украшения
Ссылка на рецепт торта Клубничный бархат: ОЧЕНЬ Вкусный Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ!...
Рецепт торта Тирамису: Торт Тирамису Рецепт! Очень Вкусный Н...
Рецепт торта А-ля Капучино: ТОРТ "А-ля Капучино"!! Вкусный Кофей...
Рецепт БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА: ОНЛАЙН МК БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА! Ка...
Рецепт кактусы из меренги: Меренга Кактусы из меренги Безе
Ссылка на мой Инстаграм: https://www.instagram.com/p/CCWkvbblm...
Sponge cake on a square shape 22x22 cm.
2 pcs. eggs (separate whites from yolks)
55 gr. Sahara
60 gr. flour
5 gr. baking powder
25 gr. pistachio paste
20 gr. milk
25 gr. vegetable oil
Raspberry filling:
400 gr. pitted raspberry puree
120 g sugar (better focus on your taste)
7 gr. gelatin + 40 gr. water
7 gr. corn starch + 10 gr. Sahara
Pistachio mousse:
150 gr. milk
160 g white chocolate
30 gr. pistachio paste
130 gr. mascarpone (you can use any cream or curd cheese)
300 gr. cream 33%
10 gr. gelatin + 50 gr. water
Mirror glaze:
50 gr. Sahara
50 gr. glucose syrup
40 gr. water
4 gr. gelatin + 25g. water
50 gr. white chocolate
30 gr. condensed milk
15 gr. pistachios for decoration
#белковыйкрем #бзк #ольгаполякова #фисташкамалина
Бисквит на квадратную форму 22х22 см.
2 шт. яйца (белки отделить от желтков)
55 гр. сахара
60 гр. муки
5 гр. разрыхлителя
25 гр. фисташковой пасты
20 гр. молока
25 гр. растительного масла
Малиновая начинка:
400 гр. пюре малины без косточек
120 гр. сахара ( лучше ориентируйтесь на свой вкус)
7 гр. желатина + 40 гр. воды
7 гр. крахмала кукурузного + 10 гр. сахара
Мусс фисташковый:
150 гр. молока
160 гр. белого шоколада
30 гр. фисташковой пасты
130 гр. маскарпоне (можно любой сливочный или творожный сыр)
300 гр. сливки 33 %
10 гр. желатина + 50 гр. воды
Зеркальная глазурь:
50 гр. сахара
50 гр. глюкозного сиропа
40 гр. воды
4 гр. желатина + 25г. воды
50 гр. белого шоколада
30 гр. сгущённого молока
15 гр. фисташки для украшения
Ссылка на рецепт торта Клубничный бархат: ОЧЕНЬ Вкусный Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ!...
Рецепт торта Тирамису: Торт Тирамису Рецепт! Очень Вкусный Н...
Рецепт торта А-ля Капучино: ТОРТ "А-ля Капучино"!! Вкусный Кофей...
Рецепт БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА: ОНЛАЙН МК БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА! Ка...
Рецепт кактусы из меренги: Меренга Кактусы из меренги Безе
Ссылка на мой Инстаграм: https://www.instagram.com/p/CCWkvbblm...
Sponge cake on a square shape 22x22 cm.
2 pcs. eggs (separate whites from yolks)
55 gr. Sahara
60 gr. flour
5 gr. baking powder
25 gr. pistachio paste
20 gr. milk
25 gr. vegetable oil
Raspberry filling:
400 gr. pitted raspberry puree
120 g sugar (better focus on your taste)
7 gr. gelatin + 40 gr. water
7 gr. corn starch + 10 gr. Sahara
Pistachio mousse:
150 gr. milk
160 g white chocolate
30 gr. pistachio paste
130 gr. mascarpone (you can use any cream or curd cheese)
300 gr. cream 33%
10 gr. gelatin + 50 gr. water
Mirror glaze:
50 gr. Sahara
50 gr. glucose syrup
40 gr. water
4 gr. gelatin + 25g. water
50 gr. white chocolate
30 gr. condensed milk
15 gr. pistachios for decoration
4 سال پیش
در تاریخ 1399/10/20 منتشر شده
است.
15,109
بـار بازدید شده