५ किलो कैरीचं लोणचं । अचूक प्रमाणासह । एकदाच वर्षभरासाठी लोणचं करून ठेवा । Raw mango pickle of 5 kg
67.5 هزار بار بازدید -
2 سال پیش
-
कैरी लोणचं सर्वांना आवडतं. म्हणूनच
कैरी लोणचं सर्वांना आवडतं. म्हणूनच उन्हाळ्यात जेव्हा कैर्‍या उपलब्ध असतात, तेव्हा एकदाच वर्षभरासाठी लोणचं करून ठेवलेलं सोयीचं पडतं.
त्यासाठीच ह्या व्हिडिओमध्ये, ५ किलो कैरीचं लोणचं कसं करायचं, ते अचूक प्रमाणासह दाखवलं आहे.
तुम्ही नक्की करून बघा आणि अभिप्राय द्यायला विसरू नका.
धन्यवाद.
🟠🟠🟠🟠🟠
५ किलो कैरी' लोणच्यासाठी साहित्य:-
- ५ किलो कैरीच्या फोडी
- १ किलो मीठ
- २५० ग्रॅम लाल तिखट
- २५० ग्रॅम मेथीडाळ
- ५०० ग्रॅम मोहरीडाळ
- ५०० ग्रॅम कैरी लोणचं मसाला
- २५ ग्रॅम हिरा हिंग ( खडे आणून कुटून मग मिक्सरमध्ये बारीक पूड करून घ्यावी)
फोडणीसाठी:-
- २ लीटर तेल (शक्यतो रिफाईंड शेंगदाणा तेल वापरावं. त्याने चव चांगली येते.)
- १५० ग्रॅम मोहरी
- ५० ग्रॅम हिंग
- १०० ग्रॅम हळद
🟠🟠🟠🟠🟠
१ किलो कैरी' लोणच्यासाठी साहित्य:-
- १ किलो कैरीच्या फोडी
- २०० ग्रॅम मीठ
- ५० ग्रॅम लाल तिखट
- ५० ग्रॅम मेथीडाळ
- १०० ग्रॅम मोहरीडाळ
- १०० ग्रॅम कैरी लोणचं मसाला
- ५ ग्रॅम हिरा हिंग ( खडे आणून कुटून मग मिक्सरमध्ये बारीक पूड करून घ्यावी)
फोडणीसाठी:-
- ४०० मिली तेल (शक्यतो रिफाईंड शेंगदाणा तेल वापरावं. त्याने चव चांगली येते.)
- ३० ग्रॅम मोहरी
- १० ग्रॅम हिंग
- २० ग्रॅम हळद
🟠🟠🟠🟠🟠
काही लक्षात ठेवण्यासारखे मुद्दे:-
१) लोणच्याकरता कैरी निवडताना, कैरी हिरवी असावी, कडक असावी आणि आंबट असावी.
२) कैरी आणल्यानंतर स्वच्छ धुवून घ्यावी आणि कोरड्या कापडाने पुसून घ्यावी व नंतर सावलीत वाळवावी. वाळल्यानंतर हव्या त्या आकाराच्या फोडी कराव्यात.
३) बरणीतून लोणचं काढताना, चमचा नेहमी स्वच्छ व कोरडा असावा आणि बरणीचं झाकण घट्ट असावं.
४) लोणच्याची बरणी नेहमी सावलीत ठेवावी किंवा फ्रीज मध्ये ठेवावी. त्याच्यावर ऊन पडेल आशा जागी ठेऊ नये. ह्यामुळे लोणचं चांगलं टिकतं व फोडी पण कडक राहतात.
५) कैरीच्या लोणच्यासाठी शक्यतो शेंगदाण्याचे रिफाइंड तेल वापरावे, त्यामुळे छान चव येते. पण नसल्यास, तुमच्या आवडीच्या दुसर्‍या कुठल्याही रिफाइंड तेलाचा वापर केला तरी चालेल.
#वर्षभरासाठी #कैरी #लोणचं #अचूक #प्रमाण #raw #mango #pickle #for_a_year #exact #proportion
कैरी लोणचं कसं करावं, वर्षभरासाठी कैरी लोणचं, कैरी लोणचे रेसिपी मराठी, कैरीचे लोणचे, कैरी लोणचं, कैरी लोणचे, kairi lonche recipe in marathi, kairi loncha, kairi lonche, 1 kg kairi lonche, 5 k
2 سال پیش
در تاریخ 1401/01/26 منتشر شده
است.
67,531
بـار بازدید شده