火遍北美的日式芝士蛋糕👍幾分鐘你就可以學會❗️Japanese cheesecake, learn it in a few minutes! Tarta de queso japonesa
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3 سال پیش
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#日式芝士蛋糕
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溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐家裏沒有微波爐的朋友可以用坐熱水的方法隔水融化奶酪芝士。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。
Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐Friends who don't have a microwave oven at home can put the container on the hot water to melt the cream cheese.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60 g.
⭐Los amigos que no tienen un horno microondas en casa pueden poner el recipiente en el agua caliente para derretir el queso crema.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
成份：(6寸圓形蛋糕模)
125g/0.5杯奶油芝士
45g/3湯匙牛奶
20g/1.5湯匙無鹽黃油
2個大蛋黃
35g/4湯匙低筋麵粉
4g/1茶匙玉米澱粉
3個大蛋白
2.5g/0.5茶匙檸檬汁
35g/3湯匙糖
熱水(約85℃/185℉)浴，預熱烤爐130℃/266℉(底層)烤約60分鐘，升高爐溫至180℃/350℉烤約3分鐘上色。関爐後打開爐門半寸，30分鐘後取出。
Recipe：（6 inches round cake mold）
125g/0.5cup cream cheese
45g/3tbsps milk
20g/1.5tbsps unsalted butter
2 large egg yolks
35g/4tbsps pastry/cake flour
4g/1tsp corn starch
3 large egg whites
2.5g/0.5tsp lemon juice
35g/3tbsps sugar
Hot water (approximately 85℃/185℉) bath, preheat the oven at 130℃/266℉ (bottom layer) and bake for about 60 minutes. Raise the oven temperature to 180℃/350℉ and bake for about 3 minutes to color. After turning off the oven, open the door for half an inch and take it out 30 minutes later.
Receta: （Molde de pastel redondo de 6 pulgadas）
125g/0.5taza de queso crema
45g/3cucharadas de leche
20g/1.5cucharadas de mantequilla sin sal
2 yemas de huevo grandes
35g/5cucharadas de harina de repostería
4g/1cucharadita de almidón de maíz
3 claras de huevo grandes
2.5g/0.5cucharadita de jugo de limón
35g/3cucharadas de azúcar
Baño de agua caliente (aproximadamente 85℃/185℉), precalentar el horno a 130℃/ 266℉(capa inferior) y hornear durante unos 60 minutos. Eleve la temperatura del horno a 180℃/350℉ y hornee durante unos 3 minutos para dar color. Después de apagar el horno, abra la puerta media pulgada y sáquelo 30 minutos después.
相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada
不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
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⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。
Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
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⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
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Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60 g.
⭐Los amigos que no tienen un horno microondas en casa pueden poner el recipiente en el agua caliente para derretir el queso crema.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
成份：(6寸圓形蛋糕模)
125g/0.5杯奶油芝士
45g/3湯匙牛奶
20g/1.5湯匙無鹽黃油
2個大蛋黃
35g/4湯匙低筋麵粉
4g/1茶匙玉米澱粉
3個大蛋白
2.5g/0.5茶匙檸檬汁
35g/3湯匙糖
熱水(約85℃/185℉)浴，預熱烤爐130℃/266℉(底層)烤約60分鐘，升高爐溫至180℃/350℉烤約3分鐘上色。関爐後打開爐門半寸，30分鐘後取出。
Recipe：（6 inches round cake mold）
125g/0.5cup cream cheese
45g/3tbsps milk
20g/1.5tbsps unsalted butter
2 large egg yolks
35g/4tbsps pastry/cake flour
4g/1tsp corn starch
3 large egg whites
2.5g/0.5tsp lemon juice
35g/3tbsps sugar
Hot water (approximately 85℃/185℉) bath, preheat the oven at 130℃/266℉ (bottom layer) and bake for about 60 minutes. Raise the oven temperature to 180℃/350℉ and bake for about 3 minutes to color. After turning off the oven, open the door for half an inch and take it out 30 minutes later.
Receta: （Molde de pastel redondo de 6 pulgadas）
125g/0.5taza de queso crema
45g/3cucharadas de leche
20g/1.5cucharadas de mantequilla sin sal
2 yemas de huevo grandes
35g/5cucharadas de harina de repostería
4g/1cucharadita de almidón de maíz
3 claras de huevo grandes
2.5g/0.5cucharadita de jugo de limón
35g/3cucharadas de azúcar
Baño de agua caliente (aproximadamente 85℃/185℉), precalentar el horno a 130℃/ 266℉(capa inferior) y hornear durante unos 60 minutos. Eleve la temperatura del horno a 180℃/350℉ y hornee durante unos 3 minutos para dar color. Después de apagar el horno, abra la puerta media pulgada y sáquelo 30 minutos después.
相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada
不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
火遍北美的日式芝士蛋糕👍幾分鐘你就可以學會❗️Japanese chees...
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در تاریخ 1400/08/05 منتشر شده
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