JUANES DE ARROZ CON GALLINA DE CHACRA / Receta de la selva Peruana

El juane​ es uno de los principales platos típicos de la gastronomía de la selva peruana, se elabora con arroz, carne de gallina, aceituna, huevo cocido, especias entre otras, la cual es envuelta con la hoja de bijao que le da un sabor y olor ùnicos lo hervimos durante una hora y ya estan listas para servir.

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