【パン生地の触り方】食パン成形と触り方のコツ

食パン成形のレクチャーですが、色々重要な話もしたので最後に補足説明もしてます。 YouTubeパン工房Twitter↓ https://twitter.com/YouTubeBakery サブチャンネルはこちら↓ https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCKFYMnKgdzUdw5RqP0MRkKg このチャンネルでは主にパン作りの動画を投稿しています。 東京の江戸川区小岩で「Boulangerie BASSE」と言うパン屋さんを2013年から経営しています。2021年末に現店舗の立退きが決まっているので、自分の仕事を動画に残しておこうと思い立ちYouTubeを始めました。 こちらのチャンネルはYouTube上の架空のパン屋さんという設定で、チャンネル登録して頂ければ、面接なしでスタッフとして認定させて頂きます。 パン作りのご質問があればTwitterやInstagramのDMでも受け付けております。返事に時間がかかる場合もありますがお気軽にどうぞ。 店長Twitter https://twitter.com/kentamatsunaga 店長instagram https://www.instagram.com/boulangerie_basse/?hl=ja 店長が実際にやっているお店 Boulangerie BASSE https://boulangerie-basse.com/ BASSE通販サイト https://basse.base.shop/ 店主の個人WEBショップ https://suzuri.jp/Bakedrecords